L’association de la saveur intensément fruitée et acidulée de la framboise avec le vinaigre fait de ce condiment l’élément idéal pour déglacer escalopes de foie gras, magrets de canard, foies de veau ou de volaille. En accompagnement de notre huile de noisette, il agrémentera une salade automnale composée d’endives, de gésiers confits, de tomates cerise et de pignons de pin toastés.
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Le vinaigre à la pulpe de framboise est un délice avec une huile de fruit ou de graine : noisette, noix, amande, pignon de pin et pistache.
Ingrédients
Vinaigre d’alcool 43 %, pulpe de framboise 40 %, sucre cristallisé, pectine de pommes.